都說“冬日蘿卜賽人參”，這蘿卜冬吃有什麼講究？為什麼說容易肺熱咳喘的朋友，冬天一定要吃蘿卜？蘿卜怎麼吃最養生？本期我們采訪到瞭北京中醫藥大學東直門醫院王林洋醫生。
立冬以後，最怕的就是內裡“著火”王醫生介紹，為什麼說冬吃蘿卜好（指白蘿卜），其實還是要說回到我們人體陽氣運行的這麼一個概念。春夏季節，我們陽氣處於一個外散生發的狀態，那進入秋冬，我們就講究“秋收冬藏”，陽氣是逐步往回收斂的，特別是立冬一過，自然界的陽氣都回到瞭地下，我們人體的陽氣也都基本回收到瞭體內，這時體內的陽氣是比較旺盛的，內熱也會比較重一些。
本身內熱就重，好些朋友還想著進補，一方面牛羊肉會吃得多，另一方面花生、瓜子、核桃，各種堅果，邊吃邊“貓冬”，自然內熱集聚就會比較重。這種情況下，暖氣一來更是“點火”，很多人會出現口幹舌燥、大便秘結、咽幹咽痛的情況，如果再稍微一著風受涼，發燒、感冒、各種呼吸道感染就會找上門。
發熱、咳嗽、咳濃痰，多半是肺熱王醫生介紹，冬季雖然寒冷，但人體處於一個外冷內熱的狀態下，寒氣入體，就比較容易入裡化熱，這一熱，熱象會往上熏蒸，導致黃稠鼻涕，口幹舌燥，咽喉幹癢痛等癥狀，熱邪進一步入裡，就會影響肺氣宣降，津液代謝失常，不歸正化，轉為痰濁，再加熱邪煎迫，痰濁化熱，表現出痰黃難咳等癥狀。這都是典型的肺熱所致。
蘿卜下氣、清肺熱，冬吃最適宜王醫生介紹，內裡“著火”，這時我們就需要清一清平衡一下，把內裡的燥熱壓一壓，吃蘿卜就是這個用處。中醫理論認為 ，蘿卜甘寒，入肺胃經，不僅能清熱生津，還可以下氣寬中，有理氣、順氣的作用，對於開胃消食、順氣化痰都有幫助，蘿卜的籽兒“萊菔子”，我們就知道是一味非常好的清熱化痰藥。
有的朋友一聽蘿卜甘寒，會疑惑怎麼能在大冷天吃寒涼的食物，王醫生也解釋，其實就是根據時令節氣的變化來制定的，講究一個平衡，相對而言，即使是一些其他的寒涼水果，冬天吃也會比夏天對腸胃的損傷更小一些，冬天我們普遍腸胃溫度會增高，消化能力也會更強一些。
生吃還是熟吃？怎麼吃最養生王醫生介紹，蘿卜生吃味道會偏辣，有的人會接受不瞭，這時候可以燉煮，熟瞭之後辣味就會消減，也會變得比較平和，不至於太寒涼，對於脾胃虛寒的人會更友好，但對於大部分人來說，正常吃都是沒啥問題的，不會太影響腸胃，能接受辣味（或者換成水果蘿卜），生吃其實效果會更好。
剛說瞭蘿卜有下氣的作用，如果有在吃一些補氣類藥物，比如人參、黨參等，要稍微註意，不宜同食，可能會出現耗氣，補完感覺沒效果的情況，補氣的東西在體內走太快，來不及補，會被削弱。
