#秋日生活打卡季#大傢有沒有發現？自從立秋節氣過後，我們北方的天氣仍然是悶熱的。雖然說一早一晚能感受到一絲涼意，但中午的天氣真的是讓人熱的說不出話。而這時候秋季的氣溫特征也隨之而來，秋季也開始變得幹燥起來。那麼這個時候提醒大傢一定要應季而食。
尤其是對於過瞭50歲的中老年朋友來說，提醒大傢一定吃牛羊肉還不如多吃它，蛋白質含量真的是超高。把它做成湯，湯鮮味美又解饞。那麼今天給大傢分享的這道美食的主角就是魚肉。說到魚相信大傢並不陌生吧！
大傢可別小瞧這一條不起眼的魚，魚肉是所有肉質當中蛋白質含量最高的。而且魚肉裡面含有豐富的dha以及氨基酸等營養。甭管是老年人還是小孩多吃魚肉既聰明還增強體質。
而在我們的飲食文化當中，魚肉的做法分為很多種。既可以涼拌也可以蔥燒還可以油炸。那麼今天給大傢分享的魚肉最好吃的做法就是做湯喝啦。那麼正宗的鯽魚豆腐湯到底怎樣做才好喝呢。話不多說，接下來就給大傢分享幹貨啦。
推薦菜譜:鯽魚豆腐湯1，首先準備新鮮的鯽魚三條給他去掉魚鱗和內臟。然後在表面改上一字花刀。做這道湯一定要選用野生的鯽魚。野生的鯽魚它身體發黃，眼睛發黑。用野生鯽魚做出來的湯湯鮮味美才解饞不發腥。
2，新鮮的北豆腐一塊給他切成厚厚的小塊。大蔥切成蔥花。接下來開始上火，制作。炒鍋燒熱放入食用油，一定要記得在裡面放入一小把精鹽。
3，然後再把準備好的鯽魚放入鍋內。用大火給他煎至鯽魚兩面金黃。然後再翻過來，堅持，另一面。如果煎不好的話我們同樣可以把鯽魚給它搗碎。這樣鯽魚裡面的香味同樣也可以激發出來。
4，鯽魚煎好之後在裡面加入足量的開水。蓋上蓋子大火燒開。水燒開後一定要記得把裡面的蔥花給它撿出來。然後再放入準備好的豆腐塊。
5，蓋上蓋子用小火繼續給它慢燉15分鐘。做這道湯除瞭精鹽不用放任何調料。尤其是生抽，更不能放。做這道湯放入生抽容易影響它的色澤美觀。
6，用大火燉煮15分鐘後。有條件的朋友可以在上面撒上少許的枸杞。就可以出鍋吃啦。用這個方法做出來的鯽魚湯，真的是湯鮮味美又解饞。看似簡單實則考察的就是廚藝，喜歡喝這道湯的朋友趕緊去試試吧。
好瞭，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還知道魚肉應該怎樣做才好吃嗎？歡迎評論區分享給我們。喜歡本文章記得收藏加轉發。咱們下期見。