秋老虎天，這菜使勁吃，一潤肺，二解秋燥，三清熱排毒，別不懂吃。哈嘍，大傢好。我是大廚江一舟。今天又到瞭和大傢分享美食的時刻瞭，你準備好瞭嗎？
最近這幾天，江西四川秋老虎高溫氣候相信大傢都已經聽說瞭吧？雖然說已經入秋有半個多月瞭，今年的秋老虎貼真的是不容小覷。這個時候提醒大傢甭管有錢沒錢如果遇到這道菜的話一定要使勁吃哦。
今天給大傢分享的這道菜既能潤肺而且還能解秋燥，三還能清熱解毒。秋老虎天正是燥熱最嚴重的時候，這個時候中午的天氣最為炎熱。一早一晚還是非常涼爽的。而這個時候我們的皮膚最容易幹燥啦！所以我們在飲食上一定要記得多下點功夫。可別隨意亂吃辣。那這道菜到底是啥呢？
既然大傢都看到這裡瞭，就不和大傢賣關子啦，今天給大傢分享的這道美食主菜就是我們北方最常見的水瓜。水瓜也叫絲瓜，它裡面含有豐富的水分礦物質維生素，膳食纖維等營養物質。而這個時候正是絲瓜大量上市的季節。價格不高一元一斤。甭管有錢沒錢可別忘瞭多吃哦。
推薦菜譜一:蒜蓉粉絲蒸絲瓜準備食材:大蒜、粉絲、絲瓜
1，首先準備新鮮的大蒜一頭給他拍散切成蒜末。然後再準備粉絲一小把提前放在清水中給它浸泡半小時。絲瓜兩根給他切成薄片放入碗中。
2，炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的大蒜放入鍋內。用大火炒香炒熟然後給它放入碗中。往蒜末裡面加入一勺生抽，然後再放入一勺蠔油，一勺白糖，半勺精鹽。用筷子快速攪勻。
3，泡發放好多粉絲，直接擺在上面。然後在上面鋪上一層絲瓜。再把準備好的蒜蓉醬直接擺在上面。
4，蒸鍋內加入適量的清水大火燒開。水燒開後把準備好的絲瓜直接開水上鍋蒸五分鐘。五分鐘後在上面撒上少許的蔥花。然後再澆上一勺熱油就可以吃啦。
用這個方法做出來的蒜蓉粉絲蒸絲瓜甭提有多美味啦。味道鮮美又下飯。喜歡的朋友趕緊去試試吧！
推薦菜譜二:絲瓜豆腐湯1，首先準備新鮮的水豆腐一塊給它切成厚厚的小塊。大蔥一根切成蔥花。絲瓜去皮給它切成薄片。接下來開始上火，制作。
2，炒鍋燒熱放入食用油，油熱後在裡面打入兩個新鮮的母雞蛋。用大火給他煎制定型。然後再翻過來，煎至另一面。油煎蛋煎好後給他盛出備用。
3，炒鍋燒熱放入食用油，油熱放入蔥花炒香。然後在裡面加入一小把絲瓜。用大火快速炒香。炒香後，然後在裡面加入適量的清水。再把炒好的雞蛋加進來。用大火給他煮沸五分鐘。
4，五分鐘後在裡面加入一小把豆腐，再次煮沸兩分鐘。然後在裡面加入蔥花胡椒粉精鹽調味。就可以出鍋喝啦。喜歡喝這道湯的朋友趕緊去試試吧。
好瞭，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還知道絲瓜有哪些好吃的做法嗎？歡迎評論區分享給我們。咱們下期見。