#秋日生活日記#
還有幾天就是今年的中秋節瞭，相信每個人都在盼望著節日的到來。這是下半年中比較重要的一個節日，與圓月有關，主題意在突出團圓。屆時身在外鄉的人們大多都會趕往傢鄉，去赴一場期待已久的團圓盛宴。
中秋節的難得的歡聚時光，傢人親友在一起，吃吃喝喝的模式也將自動開啟。不過中秋也意味著秋季過半，此時天氣已經明顯涼爽瞭不少，溫度依然在持續降低，從養生的角度來看，正是進補的重要時機。因此在享受美食的同時，也要有所禁忌，無論何時，都要以身體健康為前提，這樣過節才更圓滿。
“中秋3不吃，吃瞭難安康”，3不吃指啥？中秋節將至，再饞也要管住嘴。下面就通過“3不吃”來跟大傢分享過節期間飲食需要註意的內容，希望對您有幫助，也希望大傢節日期間都能開心順利。
一、不吃太多的月餅
月餅是中秋節的代表，提到中秋節，人們便自然而然地想到月餅。屆時傢傢戶戶都會買上幾斤月餅，與此同時也會收到來自於親友贈送的月餅。月餅美味可口，又寓意著團圓，是節日的必備。不過我們在品嘗的時候要控制好量，而不能吃太多。其中往往都加入瞭大量的油脂糖分以及增味劑等，過多食用不僅難消化，且易發胖。
在吃月餅後，我們可以吃些水果，或是喝些素湯，來幫助緩解油膩，促進消化。另外眼下氣候幹燥，喝些湯湯水水又有助於降燥去火。
推薦食譜：時蔬湯
1、新鮮的香菇三朵，搓洗幹凈之後掰小塊。胡蘿卜一根，削皮洗凈後切小丁。
2、再來準備一節蓮藕，最好是白色的9孔藕，煮熟後口感脆且甜，將其削幹凈後，切成片狀，再進一步洗掉淀粉。
3、接著準備一根新鮮的甜玉米，剝掉外皮，清理掉雜質後，切開，剁成小塊。
4、鍋底淋一丟丟油，加一點蔥花，放入香菇，反復煸炒一會兒，將其炒軟，之後加飲用水煮沸，放入所有的食材，繼續煮半個鐘頭左右，全部熟透之後，補一點鹽即可關火。另外可以根據自己喜歡，來點蔥花香菜提香。
二、不吃未烹熟的田螺螃蟹等水產
中秋前後，各種河鮮，海鮮正值肥美的時刻，而在中秋佳節，民間更是有吃田螺，螃蟹的習俗。這類水產不僅滋味鮮美，更富有極高的營養價值，適當的食用對身體多有益處。不過其不僅性質偏涼，同時在生長過程中也容易滋生細菌，寄生蟲，若是在未經烹熟的時候吃，則難免會影響身體健康。因此在食用這些水產的時候，要註意仔細清理，同時要經過高溫充分烹熟再吃。
推薦食譜：炒田螺
1、制作田螺最好提前兩天來浸泡，然後洗幹凈。接著將尾部分別剪開，接著加點香油，繼續泡一個半天，再換水淘洗至水質清澈。
2、接著將田螺撈出放到鍋裡，倒入寬水，與此同時加蔥薑，循序漸進地加熱，燒開後持續煮兩分鐘，之後撈起放到涼水中，反復換水洗幹凈。
3、鍋底淋油燒熱，放些蒜薑花椒粒，再加一些豆瓣醬，之後小火逐漸炒出各種料頭的香味。
4、田螺倒進去，加生抽，大火炒勻，繼續加點半罐啤酒，然後燜煮至湯汁收幹。
5、最後補點鹽，糖，蔥花，快速炒勻後立即出鍋。
三、不吃夜宵
親朋好友相聚，總是有聊不完的話題，不過在吃飯這件事上還是要趁著，尤其是晚飯，不要太晚。同時也要盡量避免吃夜宵，以免給腸胃增加工作量，同時也會影響睡眠。在晚餐中盡量清淡一些，選擇容易消化的食物，我們的腸胃更舒坦。
中秋時節，蘿卜逐漸上市瞭，俗話說“上炕蘿卜下炕薑”，晚餐中吃點蘿卜，對消化很有幫助。
推薦食譜：蘿卜釀肉
1、首先來準備一些瘦肉餡，敲入雞蛋一個，另外加蔥花，白胡椒，淀粉，生抽，之後攪拌勻。
2、一節白蘿卜，削皮後沖幹凈，切成大薄片。先在開水裡燙幾秒鐘，去掉澀味，撈起後置於涼水中降溫。
3、蘿卜輕輕卷起，放入肉餡，擺入盤中，最後在中間加個雞蛋。
4、蒸鍋裡的水提前燒開，端入蒸盤後，繼續加熱二十分鐘，待肉餡熟透後端出。撒些蔥花，即可端上桌。
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