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你身邊一定有不少愛喝咖啡並且誇它健康的朋友。這一源自非洲的神奇飲品，我們最熟悉且依賴它的益處，莫過於它的“提神”功效。
其實你不知道的是，它還有很多不是絕大多數人都熟知的“秘密”益處。那些隻有非常熟悉咖啡的人才知道的健康秘密，今天就給你揭開！
一、你可能不知道的咖啡健康秘密
01提神醒腦：
這個益處，讓咖啡成為當之無愧的當代打工人“續命神器”！
咖啡中的咖啡因能夠刺激中樞神經系統，使人保持興奮狀態。美國食品藥品監督管理局（FDA）的研究顯示，40~300mg咖啡因（約1~2杯355ml美式咖啡）的攝入，能達到減輕疲勞、提升清醒程度和縮短反應時間的效果。
02降低老年癡呆風險：
一項美國國立衛生研究院（NIH）資助的長期研究發現，每天攝入261mg的咖啡因，能夠有效的降低老年癡呆的風險。
咖啡被認為能夠觸發大腦內的一系列化學反應，包括提高神經遞質的釋放、改善記憶功能和保護神經元免受損傷。咖啡因還可能影響與老年癡呆相關的病理過程，如減少Tau蛋白的異常聚集。
03降低全因死亡率和心血管病死亡率：
美國國立癌癥研究所（NCI）和哈佛大學公共衛生學院的研究人員聯合進行的一項針對超46萬人的研究發現，每天喝0.5-3杯咖啡的人，全因死亡率下降12%，心血管病的死亡率也有所下降。
04提高免疫力：
多項關於咖啡多酚類物質與免疫系統關系的實驗研究發現，咖啡中的多酚類化合物質能抗氧化，緩解體內自由基增多，提高免疫力。
05有利於減肥：
咖啡含有的咖啡堿成分能分解體內的脂肪，配合適量運動，可以有效促進脂肪的燃燒。
根據西班牙的一項研究，在運動前喝360毫升咖啡的運動員能夠多燃燒15%的卡路裡。前提是，咖啡不加糖哦。
雖然咖啡有如此多的好處，但需要知道的是，為瞭享受這些益處，需要瞭解它正確的飲用方法。
二、知道這些秘密後咖啡喝得更健康
1. 控制飲用量：盡管咖啡具有多種益處，但過量飲用可能導致不適。建議健康成年人每天攝入不超過210~400毫克咖啡因(大約相當於3~5杯咖啡，每杯150毫升)是適宜的。
2. 選擇合適的飲用時間：上午9:30至11:30是飲用咖啡的最佳時間，因為這個時間段咖啡因可以與體內的腺苷受體發生相互作用，達到最佳的提神和提高專註度的效果。睡前最好別喝，以免失眠。
3. 註意咖啡的溫度：避免飲用過熱的咖啡，以減少對食道和胃黏膜的刺激。建議將咖啡冷卻至適宜溫度後再飲用。
4. 避免過多添加物：盡量減少在咖啡中添加糖、奶精等高熱量和高糖分的物質，以保持咖啡的健康益處。加太多會適得其反哦~
5. 加點牛奶更健康：害怕喝咖啡導致鈣流失？雖然咖啡因會幹擾鈣質吸收能力，但並不是主要影響骨質疏松的重要因子。
國際骨質疏松協會的建議是，每天攝入咖啡因低於300mg，一般不會影響鈣吸收。如果實在擔心那就多加點牛奶吧。抵消風險的同時還能享受不一樣的風味，一舉兩得！
三、喝咖啡的一些禁忌
別讓健康變“砒霜”
1. 孕婦、哺乳期婦女、患有特定疾病的人群（如心臟病、高血壓、胃潰瘍等）不建議飲用，或飲用前需要咨詢醫生。
2. 空腹飲用咖啡可能刺激胃酸分泌，導致胃痛和不適。建議在飯後或搭配食物一起飲用咖啡。
3. 咖啡因可興奮中樞神經，拮抗中樞鎮靜藥、催眠藥的作用；同時咖啡還可刺激胃酸和胃液分泌。在服用藥物期間，例如您有使用鎮靜劑、降壓藥或其他心血管藥物時，最好別喝咖啡。
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