#秋日生活打卡季#
不知不覺，秋分節氣悄然來臨，整個秋季轉入下半場。而秋分節氣也如分水嶺一般，給我們帶來瞭很多的“信號”，此後白晝與黑夜進入此消彼長的模式，同時自然氣候變化也更加復雜，冷空氣活動頻繁，俗話說“一場秋雨一場寒”，秋分之後，溫度將進入快速下降的模式，與此同時空氣也會越發幹燥。
秋分之後，天氣變冷，蟄居的小蟲開始藏入洞穴之中，以此來躲避寒涼之氣。在這樣的氣候中，我們也要註意添衣保暖，同時多吃些應季的蔬菜水果，常喝些熱湯，補充營養的同時溫暖脾胃，才能平平安安地度過深秋。明日秋分，別忘：吃3菜2果，飲2湯，應季而食，溫暖滋潤過深秋，一起來看看吧。
3菜
胡蘿卜
秋天開始，蘿卜可以吃起來瞭，胡蘿卜更不能少，其素來以“小人參”著稱，是非常營養健康的食材。其滋味甘甜，爽口多汁，富含胡蘿卜素，纖維素，鈣，鐵，銅，鎂等，有助於抗氧化，潤腸道，護肝臟，增抵抗。其保存方便，秋分之後，可以作為傢中常備食材，炒菜調餡煮湯都美味。
推薦做法：胡蘿卜青椒炒蛋
1、胡蘿卜一整根，直接削去外皮，再用水沖幹凈，繼而切成細絲裝盤。
2、柿子椒一個，洗凈後掰開，清理掉裡邊的籽後，切成細長條。
3、起鍋燒油，把攪散的蛋液倒進去，在熱油中炒熟，立即盛起。
4、蔥蒜各放一點到底油中，胡蘿卜和柿子椒倒進去，多炒一會兒，把二者的香味都炒出來。
5、雞蛋倒進去，放生抽，醋，糖，少許鹽，快速翻炒，每樣食材都入味後立即盛出。
絲瓜
絲瓜是一種賞味期很長的瓜類蔬菜，從夏天一直可以結到秋後，而秋季轉涼後，絲瓜中反而更多瞭一種清爽的味道，口感也更綿柔鮮嫩。其中含有大量的水分，維C，植物黏液，膠質，以及鐵，鎂，磷等，有助於清熱解毒，潤燥去火，補充腦力，潤膚養顏等。
推薦做法：絲瓜燒毛豆
1、絲瓜1-2條，去皮後，先用清水沖幹凈，再切成斜刀的小段。
2、鮮毛豆剝出豆粒，清洗兩邊，可以加點小蘇打泡一會兒，幫助去掉豆腥味。
3、鍋裡燒寬水，沸騰後把毛豆放進去，加一滴玉米油，煮3分鐘左右，待熟透後再撈起。
4、起鍋燒油，多放些蒜蓉到裡邊，小火炒香之後，毛豆和絲瓜倒進去，大火快炒，待絲瓜塌生後，補點蠔油，鹽，糖，炒入味後盛出。
小白菜
秋天的綠葉菜中，小白菜更具有代表性，其更富季節性，唯有秋季比較常見。其中含有大量的胡蘿卜素，維C，粗纖維，以及鐵，鎂，磷等無機鹽，有助於清潔血管，促進代謝，清熱除煩，強身健體等。
推薦做法：小白菜燉豆腐
1、小白菜四五棵，挑選鮮嫩的葉子洗幹凈，繼而瀝掉水分，切成小段。
2、老豆腐一塊，切成薄片的形狀，之後在熱油中，逐漸煎成焦黃的顏色盛出。
3、起鍋燒油，加蔥花海米，再放些生抽炒香，加熱水煮沸，豆腐放進去，加幾朵木耳，補些鹽，先燉七八分鐘，使豆腐先入味。
4、接著放一把粉絲，並將小白菜放進去，炒勻後，繼續燉兩分鐘就熟透瞭，馬上從鍋中盛出。
2果
獼猴桃
獼猴桃是這個季節的時令水果，正新鮮上市，其香味賦予，多汁味足，尤其是熟透之後，可以將一整顆一口吸入，似果凍一般，吃起來十分過癮。而這個季節吃些獼猴桃也非常適合，其被稱為“維C之王”，含有大量的維C，果膠，纖維素，葉酸等，有助於清熱生津，健脾潤肺，通便排毒，美顏肌膚等。秋季幹燥，可以每天都吃上一個。
橘子
秋分時節，橘子已經變黃變甜瞭，這是我們秋冬季節中不可或缺的水果。其富含維C，煙酸，糖類，有機酸，鈣，磷，鉀等，有助於補充水分，生津開胃，理氣消食，預防便秘，止咳化痰等。尤其是我們在吃橘子的時候，剝開皮後，表面的白色絲絡不要去掉，這些更是精華所在。不過橘子雖然香甜美味，每次也要控制在2個以內，適量而食更受益。
飲2湯
南瓜蓮子湯
對抗秋季幹燥少不瞭湯，尤其是這碗南瓜蓮子湯，都是這個季節的常見食材，有助於清熱生津，滋潤去燥，寧心安神等。
【做法】
1、取幹蓮子一小把，先用水將表面的雜質輕輕洗掉，繼而泡二十分鐘。
2、南瓜一塊，清理掉皮，籽以及瓤，切成小丁。
3、鍋裡先加入足量的飲用水，將二者放到裡邊開始煮，大火將水燒滾，繼續煮半個鐘頭。
4、蓮子與南瓜都軟爛後，加一把枸杞到裡邊，攪拌一圈後，立即關火。
雞湯
秋分時節涼且燥，而雞肉溫和，用來煲湯最適合。而且其中富含氨基酸，B類維生素，亞油酸，以及鐵，鋅，銅等，有助於滋補身體，保護心臟，強壯筋骨等。在煮的時候可以搭配上香菇，不僅增鮮，而且營養更豐富。
【做法】
1、幹香菇抓一些，洗兩遍，之後泡軟。
2、雞肉剁開並洗幹凈，置於鍋中，加入足量的清水，搭配蔥段生薑，煮到沸騰，將湯汁中的浮沫撈出。
3、不再有浮沫出現後，將香菇倒進去，同雞肉一起燉兩個鐘頭。將精華燉出來。
4、最後加一點枸杞，少許鹽調味，就可以關火瞭。趁熱享用，鮮香可口又暖胃。
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