簡單易做的2道傢常菜，有錢沒錢秋季都要常吃，開胃強免疫，全傢喜愛
秋分前後，天氣一天比一天涼瞭，尤其是晝夜溫差大，寒涼明顯，稍微不小心身體就會鬧毛病。此時除瞭適當穿衣保暖之外，飲食也是很重要的一方面，所以，要想身體棒棒的，安穩過秋，會吃很重要。
在飲食上，要選擇吃一些增強體質，提高免疫的食材，既能補身體還不會秋燥的食物，比如瘦肉、菜花、柿子椒、雞蛋、土豆等，都是很好的食材，也很應季。推薦2道簡單易做的傢常菜，不光全傢都愛吃，最主要的是特開胃，給身體補充營養的同時，還能強免疫，有錢沒錢都要常吃哦！
第一道：菜花燒土豆
做法：
需要準備的食材：菜花小半個，土豆1個，帶皮肥瘦豬肉1塊，蔥薑蒜，醬油，鹽，植物油，十三香
1，把菜花用剪刀一朵朵剪下來，泡水去農藥殘留，加入半勺鹽殺蟲卵，浸泡後再洗兩遍，撈出來控水待用
2，把肥瘦豬肉切薄片。炒鍋裡加植物油燒熱，加蔥薑炒香，放入肉片炒至發黃吐油，加料酒翻炒去腥，加醬油炒上顏色，放入小半勺十三香炒出香味。倒入沒過肉的清水，燒開燉5分鐘
3，倒入菜花，再把土豆去皮洗凈後切很厚的片，一起下鍋，加鹽拌勻，蓋上鍋蓋燉到土豆軟爛合適
4，等到菜汁少量，加蒜末拌勻，關火出鍋。顏色不夠再加點醬油
第二道：柿子椒肉片炒雞蛋
做法：
需要準備的食材：柿子椒2個，紅彩椒半個，雞蛋4個，豬瘦肉1塊，薑末，料酒，醬油，鹽，植物油，玉米淀粉
1，把柿子椒和紅彩椒洗凈，掰成塊
2，把瘦肉切成片，放入生抽、料酒、薑末拌勻至汁被吸收，再加入稍稠的水淀粉拌至起黏
3，雞蛋磕入碗裡，用筷子打散；再調個碗汁：醬油+清水+鹽+味精+淀粉，攪勻
4，炒鍋裡加植物油燒熱，倒入蛋液煎成雞蛋塊後鏟出待用
5，鍋裡稍微多加點植物油燒熱，倒入肉片滑炒至定型變色，撈出來控油待用。如果嫌費油，也可以直接用炒菜量的植物油炒
6，鍋裡留少許底油，倒入柿子椒和彩椒炒斷生，倒入炒好的肉片拌勻，加入碗汁翻炒幾下
7，此時的菜不見湯卻略稠，倒入雞蛋塊，炒勻後即可出鍋。這道菜的特點是肉片軟嫩可口，雞蛋又軟又香，柿子椒和彩椒既增加瞭口感，還補維生素，尤其是碗汁的倒入，這菜色香味俱全，味道好極瞭！
感謝閱讀！美食就是傢的味道，有愛才能做得更好。我是寶媽小廚，感謝大傢的支持與關註，與鍋碗瓢盆交手多年，用最簡單的食材做出最美的味道！喜歡三五好友相聚，鼓搗一些拿手好菜，也會分享傢裡的三餐，有傢常菜、宴客菜、面點，湯羹、節氣民俗。喜歡我的文章可以動動你的小手分享出去，歡迎常來哦，我在這裡等你。原創文章，碼字不易，盜用必究
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