“春分秋分，晝夜平分”，秋分是秋季裡的第四個節氣，來到秋分時節也就意味著秋季已經過去瞭一半，仲秋時節即將結束，而秋風蕭瑟的深秋時節即將開啟。
“秋風起，魚蝦肥”，來到秋分時節隨著海水溫度的走低，正是各種海鮮肉質緊實肥美，開始大量上市的時候。
明日秋分，這3種海鮮正大量上市，肥美又下酒，比吃青菜還便宜。
1、鮟鱇魚
鮟鱇魚在沿海地區也被稱作“蛤蟆魚”，每年海水溫度降低的時候，都是鮟鱇魚大量上市的時候。
鮟鱇魚由於不適合長途運輸和冷凍，因此價格非常便宜，在沿海地區一般不超過5元一斤，不過這種魚全身都是軟骨，肉質呈白色，入口沒有腥味和異味，所以受到一些人的歡迎。
鮟鱇魚最美味的做法就是尖椒燜和燉豆腐，而鮟鱇魚的魚肝和魚肚更是鮟鱇魚的精華所在，在烹制這種魚的時候，魚肝和魚肚是不能丟棄的，很多居住在沿海地區的人，這個時節都喜歡用燉鮟鱇魚來做下酒菜，畢竟這種魚經濟實惠，吃它甚至要比吃青菜還便宜。
2、偏口魚
偏口魚也被叫做“長脖魚”，這種魚屬於秋分時節特別常見的海魚品種，按照海邊漁民區分鰈魚和鮃魚的方法，也就魚嘴朝左為鰈魚，而魚嘴朝右為鮃魚，那麼偏口魚應該是鰈魚的一種。
每年一到秋分時節，這偏口魚正是產卵的時候，因此背後都有一條黑線，這種魚別看個頭不大，但是刺少肉多，秋分時節蚊蟲變少，很多人都會買偏口魚晾曬成魚幹儲存起來。
香煎偏口魚是秋分時節的應季下酒好菜，這種魚經過油煎以後，肉質緊實鮮香，而且這種魚小一些的這個季節不過5元左右一斤，可以說是好吃又實惠的美味。
3、港灣貝
秋分時節隨著秋風刮起，正是紅色的港灣貝收獲的季節，這個季節的港灣貝肉質肥美鮮甜，但是因為產量大，所以價錢特別的便宜。
港灣貝可以用來烹制很多美味菜肴，尤其是鮮活的港灣貝去殼取肉隻取其貝柱部位，這個就是“海八珍”之一瑤柱的原料。
把鮮活的港灣貝刷洗幹凈後煮熟，取出裡面的扇貝肉，然後搭配焯燙好的菠菜涼拌，裡面多放點薑蒜末和一點辣根，這是特別清口解膩的下酒好菜，也是這個季節不可錯過的時令美味。
秋分時節天氣轉涼，吃海鮮喝點酒可以說是有滋有味，不過在酒水的選擇上也要多也要多用點心，盡量選擇純糧固態釀酒工藝釀造的白酒，而且價格上也不能太高，比如這款一曲歡窖10，就是非常具有性價比的五糧濃香大曲酒。
這款酒出自氣候和水土都非常適合釀酒的四川瀘州，酒廠曾經是四川老八大國營原酒廠之一，常年為一二線名酒提供基酒，現在已經做到年產二萬噸基酒以上的規模。
這款酒精選川南糯高粱為主料，輔以玉米、小麥、大米和糯米，選用瀘州當地的優質地下水源，采用混蒸混燒和多輪跑窖工藝，酒廠的這個工藝早在2015年就入選瞭“四川瀘州非物質文化遺產名錄”。
這款酒在基酒釀造完成後需要在酒廠百年老窖池中靜置發酵，然後存放到朱陶罐中洞藏十年，最後還要用十八年老酒進行多輪次勾調後才出廠。
這款酒別看隻有百元出頭，但是開瓶後濃香撲鼻，酒液入杯酒花綿密經久不散，入口醇香綿甜，下咽順暢不刺激，回味中五糧的糧香、老窖池的窖香，以及陳年老酒獨有的花果香氣，縈繞在口腔中經久不散悠長而持久。
“日光夜色兩均長，暑退秋澄氣轉涼”，秋分時節正是秋高氣爽的好時節，這3種海鮮正大量上市，應季肥美還下酒，關鍵是便宜實惠，比吃青菜還合適，遇到以後別錯過。