野菜常常被人們視為綠色且健康的蔬菜，但是並非所有的野菜都適宜食用，有些野菜食用後甚至可能會產生嚴重的危害。今天我們就來重點說一說野芹菜、蕨菜、野菜（此處可能表述不夠明確，一般野菜是一個寬泛概念，為便於區分，後文以不明種類野菜統稱）、蘆蒿、淮山藥菜這五種野菜，生活中可千萬別吃，一定要盡早轉告傢裡的老人，別再把它們當成 “寶” 瞭。
野芹菜野芹菜與可食用的水芹菜外形相似，很容易被混淆。野芹菜一般生長在潮濕的地方，如河邊、溝邊等地。大傢一定要提醒傢裡的老人，對於野芹菜一定要格外小心，不要認為一些看似熟悉的野菜都是可以食用的。在采摘野菜時，也要仔細辨別，切勿將野芹菜誤認為水芹菜而誤食。
蕨菜蕨菜曾一度被人們追捧為健康野菜，可是近年來的研究發現，蕨菜中含有一種叫做原蕨苷的物質，這種物質具有致癌性。偶爾食用蕨菜可能不會立即造成明顯影響，但為瞭降低風險，還是應盡量避免食用蕨菜。
很多老人可能對蕨菜有著特殊的情感，認為它是大自然的恩賜。但我們必須認識到，健康才是最重要的。一定要要向老人耐心解釋蕨菜的潛在危害，讓他們遠離這種危險的野菜。
不明種類野菜野外有許多不明種類的野菜，它們的安全性往往難以確定，有些野菜可能含有毒素，或者受到環境污染，食用後也會造成一定的危害。
對於不明種類的野菜，也絕不能抱著僥幸心理去嘗試。有些老人老人可能出於節約會去采摘那些野菜，一定要要告訴他們，不認識的野菜千萬不能吃。即使有些野菜看起來很誘人，也不能冒險嘗試。
有時候一些不明種類的野菜，與可食用野菜長得非常相似，很容易被誤認。所以在采摘野菜時，一定要有足夠的辨別能力，或者在專業人士的指導下進行。
蘆蒿蘆蒿本身是一種可食用的野菜，具有獨特的風味。但需要註意的是，如果蘆蒿生長在受到污染的環境中，如靠近工廠、公路等地方，就可能吸收大量的有害物質，如重金屬、農藥殘留等。
有些老人可能認為蘆蒿是天然的綠色食品，而忽視瞭其生長環境的影響。所以一定要要提醒老人，在采摘蘆蒿時，要選擇生長在清潔、無污染環境中的，避免采摘那些可能受到污染的蘆蒿。如果是從市場上購買蘆蒿，也要選擇正規渠道的產品，確保其質量安全。
淮山藥菜淮山藥菜在一些地區也被當作野菜食用，但是淮山藥菜中可卻含有一些對人體不利的成分，尤其是對於某些特殊體質的人來說，盡量不要食用這種菜。
老人的身體機能相也對較弱，為瞭安全起見，最好不要食用淮山藥菜。我們可以選擇其他安全、營養豐富的蔬菜，來滿足身體的需求。
寫到最後
野芹菜、蕨菜、不明種類野菜、蘆蒿、淮山藥菜這五種野菜，都存在一定的風險，非常不適合食用。大傢一定要及時將這些信息轉告傢裡的老人，讓他們認識到這些野菜的潛在危害，避免誤食而造成損害。
在享受大自然饋贈的同時，我們也要保持警惕，選擇安全、可靠的食物。對於野菜，要有正確的認識和辨別能力，千萬不要盲目采摘和食用。大傢如果還有別的看法，歡迎在評論區進行留言和討論，同時也歡迎收藏和轉發。（圖片來源於網絡侵刪）
參考信息：《這5種野菜千萬別吃，轉告傢裡的老人》《CCTV生活圈》