我來給素菜正名瞭，學我會今天這個做法，咱傢冰箱裡面80%的蔬菜都有“銷路”瞭。
基本就是兩口一個吧，最主要的是沒啥門檻，比同類型的餃子、包子要省事的多。
再有孩子不愛吃蔬菜，你就來這個三鮮蔬菜卷吧，百試百靈的一招！包好用！
三鮮的餡料其實並不固定，我今天的這個就是西葫蘆、胡蘿卜再加上玉米粒，一起擦絲拌好就搞定瞭，餅皮就更省事瞭，我直接用現成的餛飩皮。
真不是偷懶，就你和面的話，其實口感也大差不差，關鍵還是咱們的這個餡料，清爽鮮嫩，雖然是全素的餡，但味道很鮮美，一次可以多來點，全傢都能吃。
我就是給你們提供個思路，按照這個做法，餡料你們也可以自行開發啊，像韭菜、雞蛋、蝦皮；冬筍、香菇、雞蛋；你們也都可以試試。
根據孩子平時的飲食習慣，缺什麼補什麼，盡量把缺少的都放進來~
這種皮薄餡大的菜卷，首先從外表上就很吸引孩子的眼球，再加上味道也不差，還是挺受歡迎的。
- 三鮮蔬菜卷 -
· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
西葫蘆130克、玉米粒30克、
胡蘿卜40克、香菇2朵、
蝦米15克、雞蛋1個、
餛飩皮適量
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食
· 操作步驟 ·
01
有的地方西葫蘆要去皮，咱今天這個不用啊，直接洗幹凈瞭跟胡蘿卜一起擦成細絲。
02
然後就一起下鍋翻炒，炒到斷生瞭，把剩下的食材也都倒裡，我這次有玉米粒、雞蛋碎、焯過水的香菇丁、想要香味足蔥花也不能少，蝦米、鹽、松茸鮮，多炒一會都炒開炒勻瞭。
03
現成的餛飩皮直接搟一下，搟薄搟透，再放上適量的餡料。
04
另外一邊刷上點水，這樣下面咱們卷起來的時候，它就比較容易粘瞭。
05
卷好瞭之後，像我這樣兩邊收一下口，卷緊實瞭。
06
直接擺上蒸鍋，表面再給它刷上一層清水，這樣咱們蒸好瞭的菜卷，就算涼瞭再吃也不會變硬。
07
冷水上鍋蒸個12分鐘，就可以瞭，如果擔心不熟，就稍微再燜個3分鐘左右。
08
今天這個素菜組合，咱們正常炒出來可能孩子會不喜歡吃，但做成這種的菜卷，效果絕對會不一樣。
不僅做起來省事，餡料你也能自由搭配，按照孩子的喜好來，都是沒問題的。
