#秋日生活打卡季#
露者，水蒸氣遇冷而生也，如果說白露帶來瞭秋日的涼意，那麼寒露則意味著寒冷氣候的開始。尤其是早晚之間，晝夜溫差明顯加劇，單薄的衣服已經不能抵禦大自然的寒冷，厚衣服要準備出來瞭。與此同時，寒露節氣以後，降雨減少，空氣濕度進一步下降，涼燥之氣更重。幹冷的氣候考驗著我們每一個人的抵抗力，一場人與自然氣候的對抗就此拉開。
進入寒露節氣要註意增加衣物來禦寒，通過加濕器來增加室內空氣的舒適度，與此同時便是營養上的強化，多吃些適合這個季節的食物，來為身體持續註入營養，蓄積能量。寒露來臨，別忘吃4個“第一”，滋補驅寒強筋骨，平安度過深秋。
第一肉：牛肉
天冷瞭，肉類要吃起來，而牛肉堪稱“肉中驕子”，更適合寒冷的氣候，其富含氨基酸，泛酸，維生素B族，以及鈣，鋅，鐵，磷等離子，有助於滋補氣血，溫暖脾胃，強壯機體等。其可以燉著吃，也可以放在日常炒菜吃。
推薦做法：茭白炒牛肉
1、茭白兩根，剝開去掉外殼，保留鮮嫩的肉質部分，切成大片。另外搭配一點彩椒，配色好看，營養也豐富。牛立即切薄片的形狀。
2、在牛肉中加生抽，胡椒，生粉，油，通過抓拌的方式調勻，醃十分鐘以上。另外用生抽，蠔油，醋，糖調個料汁。
3、鍋底淋油充分加熱，將牛肉倒進去，加熱兩分鐘左右再去翻動，待每一片肉都定型後盛出。
4、底油中放些蔥蒜熗鍋，把茭白倒進去，快速炒兩分鐘，徹底烹熟。
5、接著把彩椒倒進去，同茭白快炒幾下，放入牛肉，淋入料汁，繼續炒入味後，快速出鍋。
第一菜：秋葵
秋葵是一種極富營養的蔬菜，這個季節還新鮮應季，其中蘊含著大量的氨基酸，維C，維K，葉酸，纖維素，抗氧化成分，以及鈣，鉀，鎂等，有助於保護腸胃，改善貧血，養顏潤膚，增強抵抗力等。這段時間可以常吃些。
推薦做法：雞蛋炒秋葵
1、先將秋葵逐一洗幹凈，放到開水裡邊，燙一分鐘，表面的顏色變得格外鮮艷，撈起晾涼。
2、將其切成小丁，裝入盤中待用。另外準備出雞蛋2個，磕到碗裡，調些鹽到其中，繼續攪散。
3、起鍋燒油，先放些蔥花炸香，把蛋液倒進去攤開，立即放秋葵。
4、繼而通過翻炒，將秋葵和雞蛋都炒熟，加點枸杞來調色，馬上出鍋。
第一根：胡蘿卜
深秋時節，是各類根類食材上市的旺季，而在諸多的根類中，胡蘿卜被譽為“小人參”，要被重視起來。其清脆甘甜，水分充裕，有助於補肝明目，預防貧血，通便排毒，保護心血管等，老幼皆宜。
推薦做法：胡蘿卜炒瘦肉
1、兩根中等大小的胡蘿卜，外皮削去，清理幹凈，繼而擦成細細長長的絲。
2、一塊裡脊肉切成細條，加胡椒粉，鹽以及油，拌勻醃漬七八分鐘。
3、起鍋放油熱透，加點薑絲進去，同時把肉倒進去，在熱油的加持下，快速翻動，炒至斷生。
4、胡蘿卜倒進去，同瘦肉一起炒一會兒，繼而放蠔油，鹽，繼續炒入味，最後加一把白芝麻到裡邊增香，即可盛出裝盤。
第一果：板栗
板栗被譽為“千果之王”，這個時節新鮮上市，其是一種非常滋補的幹果，富含蛋白質，維C，碳水，以及鈣，鎂，鋅，錳等離子，有助於補充營養，緩解疲勞，強壯骨骼，止咳化痰等。除瞭炒熟後直接吃，也可以用來煲湯燉肉，解膩又滋補。
推薦做法：板栗燉雞
1、新鮮板栗十幾顆，洗凈之後逐一去掉外殼，板栗肉可以切小些。
2、雞肉清理出內臟，進一步剁小塊，並加淀粉多搓一搓，之後換水沖幹凈，並將水分盡可能瀝出，
3、起鍋燒油，先將板栗倒進去進行煸炒，直到其色澤焦黃，這時候香味就出來瞭，先盛出。
4、接著把雞肉倒進去，同時放蒜瓣，薑片，利用大火快速炒制，將每塊雞肉都炒變色，繼而放入生抽炒到上色。
5、接著將板栗放到鍋裡，另外加一點香菇，繼續炒勻，補些熱水，然後燉四十分鐘，將所有的食材充分燉透，補一些鹽，用大火炒一會兒，收緊湯汁且入味後，就可以端上桌瞭。
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