#秋日生活打卡季#
寒露者，為深秋中的重要節令，其形象地反映出瞭自然氣候的變化，太陽高度繼續降低，地表熱量散失快，從而使得溫度快速下降。此時已不再是仲秋的清涼，而是轉為深秋的寒冷。而隨著寒氣的增長，自然萬物開始凋零，為過冬做準備。而我們人類亦是如此，要遵循節令的變化而適時調整，才能適應好當下的環境。
四時而變，唯有遵循應季而食的原則，才能應對瞬息萬變的氣候。而進入寒露時節後，天寒且燥，這樣的氣候裡，要多吃些營養滋潤的食物，循序漸進地為身體蓄積能量和精力，從而平平安安地度過寒冷的日子。寒露節氣如期而至，再忙別忘：蒸3白，煮2黑，忌1味，滋補潤燥，助力我們提高機體免疫力，平安舒坦地度過秋冬。
蒸3白
芋頭
芋頭是菜，是糧，更是傳統中醫上的良藥。其中富含淀粉，纖維素，粘液質，胡蘿卜素以及鐵，鉀，磷，銅等離子，有助於健脾補虛，補中益氣，強壯機體等。芋頭蒸排骨是非常經典的吃法，葷素搭配，營養又解饞。
1、首先來清理排骨，剁小一些，在冷水中泡兩個鐘頭，之後換水，反復搓洗，將臟東西盡可能清除，繼而瀝幹。
2、接著在排骨中加入生抽，豆豉，胡椒粉，地瓜粉，薑蓉，反復攪拌，使調味料裹到表面，醃半個小時。
3、將芋頭的外皮削掉，在案板上切成小塊。
3、將芋頭鋪到盤底，表面放上排骨，置於蒸鍋中，大火加熱一個鐘頭以上，將其充分蒸熟後為止。
豆腐
寒冷的日子裡，需要持續地營養補充，要從各種食材中汲取營養。豆腐中蘊含著大量的植物蛋白，維C以及鈣，鐵，磷脂等，有助於平衡營養，清熱潤燥，強健骨骼等。蒸制的方式更能發揮出豆腐的鮮美滋味與口感。
1、豆腐一塊，切成小的塊狀，雞蛋兩個，磕入碗中，加一點鹽，並攪散。蝦仁剝出並清理幹凈，加薑片醃漬。
2、將攪好的蛋液過兩遍濾篩，去掉氣泡以及浮沫，淋入豆腐中，使其浸沒其中。
3、先將碗端入蒸鍋，大火蒸十二分鐘，待蛋液凝固後，將蝦仁放進去，繼續蓋住，蒸3-5分鐘，將蝦仁進一步蒸熟。
4、最後撒些蔥花，淋上生抽來調味，就可以上桌瞭。
梨
深秋時節，燥氣顯著，可以多吃些梨，其清潤甘甜，水分充盈，有助於潤肺止咳，清熱消炎，通便排毒等。而梨最適合蒸制後食用，質地軟化，口感綿密，香甜的滋味更加突出。
1、準備兩個梨，先將表面的臟東西洗掉，繼而將皮削幹凈，再用水沖一沖。
2、從中間切開，將核剔出，繼而切成小塊，放到鹽水中泡三分鐘。
3、接著將其撈起，裝進大碗中，端入蒸屜，開火蒸四十分鐘，將其徹底蒸透後關火。
煮2黑
烏雞
天氣漸冷，可以多吃些深色的食物，其營養更佳。烏雞中蘊含著豐富的氨基酸，煙酸，以及磷，鐵，鈣等，有助於補益氣血，保護肝臟，強壯筋骨等。
1、烏雞半隻，將內臟清理幹凈，並加面粉逐一搓一遍，繼而用清水多次沖幹凈。
2、鍋中接入寬水，倒入雞塊，加薑片，之後開火來煮，浮沫出現之後，將其撈出，再用水沖幹凈。
3、準備一段山藥，清理幹凈之後，切成大塊。
4、另外起鍋，將雞塊，山藥放進去，再補幾個紅棗，香菇，加飲用水燉兩個鐘頭，最後補點鹽，來點枸杞，攪勻後就可以盛到碗裡享用瞭。
黑芝麻
秋日收獲的食材中，黑芝麻也是其中的一種，其屬於種子類食材，是精華的所在。有助於滋養肝臟，保護血管，滋潤腸道，養顏潤發，延緩衰老等。
1、準備幾樣谷物，黑米，黑豆，糯米各取一點，一起洗幹凈。
2、食材裝入破壁機，繼而加入免洗的黑芝麻一把，然後倒入清水。
3、加入兩塊冰糖，之後通過米糊的功能來煮，半個鐘頭以後就完成瞭。香濃可口，細膩甘甜。
忌1味
咸味
深秋進補，要以清補為原則，盡量保持食物本身的滋味，通過蒸，或者燉煮的方式來烹制，不僅便於消化吸收，也有助於潤燥去火。很多人覺得飯菜不咸吃著不香，然而吃得太咸，也就意味著體內鹽的攝入太多，容易加重代謝負擔，也會增加上火的可能，使得秋燥的不適之感更明顯。
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