馬上要進入深秋瞭，深秋的氣候變化莫測，變得更冷瞭，說實話最近已經有點受不瞭瞭，更別提溫度再低會什麼樣，最近總覺得手腳不舒服，膝蓋也疼，出門接送孩子都有點力不從心瞭。
咱們中老年人啊，平時最該註重的就是自己的身體，多多保養自己，自己舒坦瞭，孩子也省心。
我建議大傢，馬上進入深秋，多吃5種“高鉀菜”，補充多多的鉀元素，腿腳更利索，精氣神更好。
一、毛豆【水煮毛豆】
準備：毛豆、清水、食鹽、香油、八角、桂皮、香葉、蔥薑
1、把毛豆洗凈之後，將水分控幹放在一旁備用，接下來把鍋子準備好，往裡面加上八角、桂皮、香葉、蔥薑，然後再添上適量的清水。
2、接著往裡面倒入食鹽調味，然後開火開始燒水，把水燒開之後，把毛豆倒進去，順便來點香油，然後開始煮，煮上20分鐘左右毛豆就徹底煮熟瞭，即可關火，關火後靜置1、2個小時，讓毛豆泡在水中，這樣更入味。
二、蘑菇【小炒蘑菇】
準備：平菇、蔥蒜、小米椒、食鹽、味精、食用油
平菇撕碎後，放在水中洗凈，再將蔥蒜、小米椒給切好，接下來往鍋中倒水，燒開之後下入平菇焯水，然後撈出來控幹水分。隨後往鍋內倒油，燒熱以後將蔥蒜爆香，接著倒入平菇開始翻炒，炒制片刻以後，加上食鹽、味精、小米椒調味，炒勻後就可以出鍋啦。
三、芹菜【芹菜炒百合】
準備：芹菜、百合、鹽、味精、食用油
芹菜洗凈後切段，燒一鍋開水，放上1勺鹽，接著把芹菜倒進去焯水，煮到變綠後盛出來備用。百合洗凈，接下來起鍋燒油，燒熱下入芹菜和百合一起翻炒，炒上2、3分鐘，直至炒到斷生後，放入鹽、味精來調味，即可出鍋。
四、土豆【酸辣土豆絲】
準備：土豆、幹辣椒、大蒜、青椒、鹽、味精、醋、食用油
土豆洗凈後削皮，然後切成細絲，要想吃起來更爽脆的話，用清水多淘洗幾遍，將淀粉洗掉。接下來再把大蒜、幹辣椒、青椒都切好，隨後起鍋燒油，下入幹辣椒和大蒜爆香之後，倒入土豆絲保持大火爆炒。炒熟後，用鹽、味精、醋來調味，青椒絲也倒進去，翻炒均勻出鍋。
五、油麥菜【蒜蓉油麥菜】
準備：大蒜、油麥菜、蠔油、鹽、白糖、雞精、生抽、水淀粉
大蒜切末，油麥菜洗凈切段，接下來做個料汁，1勺生抽、1勺蠔油、半勺白糖、少許鹽和雞精攪拌均勻，然後再做小半碗水淀粉備用。下面起油鍋，燒熱爆香大蒜，然後倒入油麥菜翻炒，爆炒片刻後淋入料汁，炒勻淋入水淀粉勾芡，湯汁濃鬱後出鍋。
