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空氣炸鍋，很多人對它的認知，還僅限於烤雞翅、烤肉、烤蛋撻，所以導致，不少人買瞭不久就將其閑置，並吐槽其雞肋無用，因為誰傢也不可能天天吃這幾樣啊。
其實，這是對空氣炸鍋的嚴重誤判，空氣炸鍋的妙用絕不止於此，可以毫不誇張地說，人類對空氣炸鍋的開發不足1%，這10個隱藏妙用，你看完就知道瞭。
1、螺螄粉專屬炸蛋現在人都愛吃螺螄粉吧，並尤為喜歡裡面的炸蛋，裹滿湯汁後，入口松軟有味，讓人吃一次就愛上，無法拒絕。
但因為炸蛋是油炸產品，含油量太高，且在傢自己炸時，需要一定的技術含量，因此也讓不少人望而卻步。
但其實，這個小bug，用空氣炸鍋就能解決。
給吸油紙裡滴入一些食用油，然後打入兩個雞蛋，接著空氣炸鍋200度烤10分鐘即可（中間記得翻面），出來就是口感完美的炸蛋瞭，口感超贊。
這種做法，用不瞭多少油，相比直接油炸的更安全健康。
除瞭炸蛋，用空氣炸鍋煎蛋也ok。
碗裡放點油，打上兩個雞蛋，再加點蔥花，生抽，空氣炸鍋180度15分鐘，出來巨香。
另外，如果隻是想單純的煎個蛋，也沒問題的，噴點油，雞蛋打進去180度15分鐘出來就是簡簡單單的煎蛋瞭。
夾面包、拌面條，口感都不錯。
2、西紅柿去皮西紅柿去皮有很多方法，但用空氣炸鍋是比較簡單的方法之一。
西紅柿劃十字刀，然後放入空氣炸鍋，200度烤3分鐘即可，出鍋後，輕輕一剝，皮就能直接去掉。
比燒水節省時間，也比明火烤更安全。
3、脫水蔬菜比如香菜、小蔥，一次性買多瞭怕壞掉，或者是想要凍到冰箱裡，每次吃的時候，隻拿出來用，那麼用空氣炸鍋做成脫水的也是ok的。
比如小蔥，切碎後，80度烤20分鐘，看情況再加時間，出來就是方便面裡面那種幹幹的蔥花瞭，可以存放很久。
香菜也是一樣的，可以120度25分鐘，中途用筷子翻動幾次，這樣出來也是脆脆的香菜幹瞭。
烤好後，晾涼，然後裝入密封袋就可以瞭。
當然，如果對空氣炸鍋溫度拿不準，可以先少量放一點烤一次，有經驗後再多次進行。
4、幹脆零食如果平時喜歡吃小零食，那也不用買瞭，自己在傢做，更健康。
①幹脆面；
傢裡都有掛面吧，將掛面煮熟然後過涼水撈出，加入一勺香油、一勺生抽、一勺燒烤料調味。
攪拌均勻後，薄鋪一層到油紙盤裡並整理好形狀，空氣炸鍋160度烤20分鐘，中途翻面。
然後香噴噴的幹脆面就好瞭，麻辣酥脆根本不夠吃。
②小米鍋巴；
將100g小米洗幹凈後加水，水不要沒過小米，然後上鍋蒸20-30分鐘。
蒸好後加入80g面粉，1個雞蛋，兩勺油，半勺胡椒粉和一點鹽，然後揉成團。
再用搟面杖（抹點油）搟平、搟薄，再切成小塊，用刀叉戳小孔。
最後入鍋180度烤15分鐘，中途翻面一次，脆脆的小米鍋巴就好啦。
喜歡吃辣椒的，翻面時可以再加一點，口感更好。
③米餅；
吃剩的米飯可別倒掉瞭，加入一勺生抽和食用油，然後搟平，放在矽油紙或者錫紙裡，壓平一點。
然後空氣炸鍋180度15分鐘，出來就是酥脆的米餅啦。
喜歡吃孜然的還可以再放點孜然粉，別有風味。
5、甜點吐司沒錯，空氣炸鍋也能做甜點呢。
①黑巧臟臟包；
外面賣的臟臟包，二十多一塊呢，不如用空氣炸鍋自己做，把幾塊黑巧克力放入吐司中間。
然後空氣炸鍋180度烤一兩分鐘即可，出來就是流汁吐司啦，口感超好。
②奶酪棒烤吐司；
就是小朋友吃的奶酪棒，超簡單，將奶酪棒放在吐司上，空氣炸鍋180度3分鐘，奶酪就完全融化啦。
然後將其均勻的塗抹在吐司上，再180度6分鐘就可以出鍋啦。
③蜂蜜吐司；
做法也很簡單，打兩個雞蛋+1勺代糖+90ml純牛奶，攪勻，將兩片吐司放進去吸滿蛋液，然後疊加在一起烤10分鐘，中途淋上蜂蜜並翻面再烤10分鐘。
出來就是香甜軟糯又營養的蜂蜜吐司面包瞭，比茶餐廳賣的還好吃。
以後早上懶得做早餐，上面這三種都可以學起來瞭。
6、水果美食想不到吧，空氣炸鍋還能搞定水果呢。
①烤蘋果；
秋冬吃蘋果冰冰涼涼的，不如用空氣炸鍋烤一烤吧，200度50分鐘，中途翻面。
出來就是香甜軟糯的烤蘋果，口感超贊。
②做蘋果幹；
將蘋果切片，130度50分鐘，覺得不到位，再120度烤20分鐘。
出來晾涼就可以吃啦，放在密封的罐子裡，能保存好久，孩子吃也健康有營養。
③藍莓果醬；
平時夾面包喜歡藍莓果醬，也可以用空氣炸鍋做。
藍莓洗幹凈瀝幹水分，放入空氣炸鍋，加入適量糖，180度10分鐘.
然後用勺子壓一壓，加入一點檸檬汁，再200度6分鐘，出鍋就是藍莓醬啦。
軟糯香甜，口感極佳。
7、復熱還原美食味道愛吃的零食，尤其是堅果類，潮濕後口感下降，用空氣炸鍋復熱一下，口感立馬回歸。
比如各種山核桃、開心果，空氣炸鍋130度左右，烤個8-10分鐘，堅果的香味就又回來瞭。
從外面帶回來的炸雞、披薩，吃不完，第二天也可以用空氣炸鍋熱一下，跟剛烤出來的沒啥區別。
記住一點，堅果類、零食類的，都要低溫慢烘，效果才好。
8、解凍肉類有的空氣炸鍋有附加的解凍功能，直接選擇即可。
如果沒有，凍肉放進去，60-80度10分鐘左右，肉就解凍好瞭。
不存在烤熟，或者常溫解凍細菌滋生的問題。
9、烘幹抹佈之前有人用微波爐烘幹抹佈，其實，空氣炸鍋也可以，低溫烘烤，150度以下，根據抹佈大小設置時間。
濕噠噠的抹佈出來就是幹燥柔軟的，既消毒又衛生。
10、簡單做中式美食喜歡吃肉餅子、肉餃子的，可以試試用空氣炸鍋做。
①鮮肉餅子；
將餡料和餅皮按照如下配方操作。
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然後將其放進空氣炸鍋180度20分鐘，最後5分鐘翻面，出來就是酥脆可口的鮮肉餅瞭。
②炸餃子；
水煮的餃子吃膩瞭，試試炸餃子，將餃子下水煮三分鐘左右，撈出後瀝幹水分。
然後餃子刷點油，放進空氣炸鍋180度烤15分鐘左右，中途翻面。
炸出來的餃子是酥脆的，另一種口感。
編後語真是沒想到，空氣炸鍋的隱藏用法竟然這麼多，趕緊學起來，以後也能get更多美食啦。
好瞭，本期就到這裡瞭，大傢還有什麼空氣炸鍋的妙用，歡迎評論區分享留言哦~