時光荏苒，歲月如梭，轉眼之間十月份即將走完，十一月即將到來，我們也正式進入瞭寒涼的深秋，氣溫會開始下降，天氣逐漸寒涼。但是由於雨水較為稀少的緣故，深秋的空氣依舊還是非常幹燥的。我們身處其中，喉嚨還是會幹咳，呼吸不暢的情況也會常有發生。因此，深秋時節，八道順應時節的快手湯可以常喝，不僅滋潤喉嚨清肺氣，幫助我們清爽過秋冬，而且溫補健康，助力我們補充營養強體質，老少都愛吃。接下來，我分享一下這八道快手湯的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。
一、番茄黃豆芽牛肉湯
準備食材: 番茄、豆芽、牛肉、薑絲、蔥花。
做法步驟:
1、牛肉清洗幹凈切薄片，然後加入薑絲、淀粉、食鹽和花生油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。
2、清洗幹凈番茄和豆芽，然後把番茄切成小塊，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入番茄煸炒出番茄汁。
3、接著倒入適量的清水大火煮開，然後加入黃豆芽煮熟，再加入牛肉一起煮一分鐘。
4、最後加入食鹽調味，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
二、番茄娃娃菜牛肉湯
準備食材: 番茄、娃娃菜、牛肉、薑絲、蔥花。
做法步驟:
1、牛肉清洗好切薄片，然後加入薑絲、淀粉、食鹽和花生油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。
2、清洗幹凈番茄和娃娃菜，然後把番茄切小塊，再熱鍋燒油，油熱以後，放入番茄炒出番茄汁。
3、接著倒入娃娃菜一起炒軟，再加入適量的清水大火煮開，然後加入醃制好的牛肉滑熟。
4、最後加入適量的食鹽調味，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
三、番茄金針菇滑肉湯
準備食材: 番茄、金針菇、雞胸肉、薑絲、香菜碎。
做法步驟:
1、雞胸肉清洗幹凈切薄片，接著加入薑絲、淀粉、料酒、食鹽和花生油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。
2、清洗幹凈金針菇和番茄切好，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入番茄和金針菇一起翻炒。
3、炒軟金針菇後，再加入適量的清水大火煮開，接著轉中小火煮兩分鐘，然後加入雞胸肉滑熟。
4、最後加入食鹽調味，再撒入一把香菜碎點綴提鮮，即可出鍋開吃。
四、紫菜滑肉湯
準備食材: 紫菜、雞胸肉、蝦皮、薑絲、蔥花。
做法步驟:
1、清洗好的雞胸肉切薄片，然後加入薑絲、淀粉、料酒、食鹽和食用油抓拌均勻，再醃制二十分鐘備用。
2、熱鍋燒油，油熱以後，放入薑蔥爆香，接著加入適量的清水大火煮開，再加入雞胸肉一起煮兩分鐘。
3、然後把紫菜和蝦皮放入滑散，再繼續煮一分鐘。
4、最後加入少許的食鹽調味，再撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
五、金針菇南瓜湯
準備食材: 板栗南瓜、午餐肉、金針菇、薑蔥。
做法步驟:
1、用食鹽搓洗幹凈板栗南瓜切小塊，然後把金針菇清洗好，再切好午餐肉和薑絲備用。
2、熱鍋燒油，油熱以後，放入薑絲爆香，接著倒入午餐肉和南瓜一起翻炒均勻，炒出香味。
3、然後往裡加入適量的清水大火煮開，接著轉中小火煮三分鐘左右，再加入金針菇煮熟。
4、最後加入食鹽調味，即可出鍋開吃。
六、玉米紅棗排骨湯
準備食材: 玉米、紅棗、排骨、枸杞子、薑片。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊清洗幹凈，然後冷水下鍋焯水，接著加入料酒和薑片去腥，焯水以後，再撈出瀝幹水分倒入燉鍋中。
2、玉米清洗幹凈切小塊，然後和紅棗、薑片一起放入燉鍋中，再加入適量的清水。
3、最後中小火燉煮兩個小時，接著加入食鹽調味，即可出鍋開吃。
七、山藥蓮子排骨湯
準備食材: 山藥、蓮子、玉竹、桂圓、薏米、排骨、薑片、蔥段。
做法步驟:
1、剁成小塊的排骨清洗幹凈，然後冷水下鍋焯水，接著加入薑蔥和料酒去腥，焯水以後，再撈出瀝幹水分放入燉鍋中。
2、山藥去皮切小塊，然後和蓮子、玉竹、桂圓、薏米、薑片一起放入燉鍋中，再加入適量的清水。
3、最後隔水燉煮兩個小時，接著加入少許的食鹽調味，即可出鍋開吃。
八、黨參玉竹雞湯
準備食材: 雞肉、黨參、黃芪、玉竹、麥冬、紅棗、枸杞子、薑片。
做法步驟:
1、雞肉剁成小塊清洗幹凈，然後冷水下鍋焯水，接著加入料酒和薑片去腥，焯水以後，再撈出瀝幹水分放入燉鍋中。
2、清洗幹凈黨參、黃芪、玉竹、麥冬和紅棗，然後和薑片一起放入燉鍋中，紅棗需要去除內核。
3、往燉鍋中加入適量的清水，再中小火燉煮兩個小時。
4、最後往裡加入適量的食鹽調味，再撒入一把枸杞子點綴提鮮，即可出鍋開吃。