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最近，甲流的病例又開始增多，醫院的流感門診漸漸忙碌起來瞭。
很多患者進門時都一臉慌張，尤其是那些癥狀輕微的人，幾乎在一開始就覺得自己得瞭甲流，但也有些患者，明明早早有瞭類似的癥狀，竟然一直沒怎麼發病，甚至好幾天後才明顯不舒服。
為什麼會有這種情況呢？這些差異，除瞭身體免疫力的不同，飲食和生活習慣也起到瞭關鍵的作用。
我作為一名有過多年臨床經驗的醫生，我發現不少人開始咳嗽，打噴嚏，甚至出現發熱、肌肉酸痛等癥狀。
這個時候，最常見的就是大傢不自覺地去找一些溫補食品，比如牛奶和白菜，認為這些食物可以幫助身體恢復。
然而，事實表明，這種飲食習慣於這個季節而言，未必適宜所有人。
那它們到底是怎麼影響我們免疫系統的呢？又有哪些菜是我們可以多吃點的呢？
牛奶我們常常聽到有人說，喝牛奶能夠補充鈣質、增強免疫力，尤其是流感季節，喝一杯熱牛奶，既能舒緩喉嚨，又能提升身體抵抗力。
很多人都把牛奶當成萬能的健康飲品，尤其是一些老人和孩子，似乎每天不喝牛奶就不完整。
但我發現牛奶並不適合每個人，尤其是對於有甲流風險的人群，過度喝牛奶反而可能適得其反。
有一個患者，他每天早上都會喝一大杯牛奶，認為牛奶能夠幫助他增強體力和抵抗力，尤其是冬天，天氣冷，他喝瞭牛奶後會感覺很暖和。
可是在這個流感高發季節，他不幸感染瞭甲流，癥狀比一般人要嚴重得多。
經過瞭解，我發現他其實並不適合每天大量喝牛奶，因為他存在一定的乳糖不耐癥問題。
雖然牛奶給他提供瞭營養，但過量的乳糖反而刺激瞭他的胃腸道，導致瞭輕微的胃脹氣和消化不良，這些不適也讓他的免疫系統更加脆弱，抗病毒的能力下降瞭。
研究表明，乳糖不耐癥在亞洲人群中比較普遍，長期飲用含乳糖的食物，尤其是在免疫力較低的時候，反而可能導致胃腸道的不適，進而影響到身體的整體免疫反應。
即使是沒有乳糖不耐癥的人，如果在感染甲流等病毒時，攝入大量的乳制品，也可能加重身體的負擔。
牛奶中的某些成分，例如酪蛋白，可能增加體內的黏液分泌，導致喉嚨更加不適，咳嗽加劇。
白菜白菜，一直以來都是大傢日常飲食中常見的蔬菜，很多人認為白菜富含維生素C，吃瞭能夠增強免疫力，尤其在流感季節，白菜簡直是“傢常必備”。
但其實，白菜雖然有營養，但並不是每個人都能吃，尤其是在甲流流行的季節。
有一位年長的患者，經常在傢裡做白菜炒肉、白菜燉湯等，覺得這種菜不僅清淡，而且富含纖維，有助於消化。
可是，每次她吃完白菜後，總覺得肚子脹，胃部不適，經過詳細詢問，她還經常出現寒冷手腳冰涼的癥狀，特別是在冬天。
這個情況讓我產生瞭懷疑，因為白菜雖然看起來是清淡、溫和的蔬菜，但對於一些體質虛弱、容易寒氣入侵的人群，吃過多的白菜反而可能造成體內寒氣加重。
特別是在流感高發的季節，這樣的食物往往會導致身體的免疫力進一步下降。
白菜性屬寒，過量食用易損脾胃，於身體本就虛弱或免疫力低下者而言更是如此。
對於體質偏寒、易受涼者而言，過量食用白菜會加劇胃腸道的寒涼狀況，致使氣血流通受阻，從而影響身體抵禦外界病毒的能力。
這位患者她的身體虛寒，加上冬季氣溫低，常吃白菜的她經常出現腹瀉、胃痛等不適癥狀，導致她的免疫力更差，最後才容易感染甲流。
所以說，白菜雖然在營養方面表現出色，然而並非對所有人群都具備適應性。
在甲流高發季節，特別是體質偏寒的人，最好適量減少白菜的攝入，改吃一些溫性蔬菜，如胡蘿卜、南瓜等，既能保證營養，又不會增加寒氣，幫助增強體內的抵抗力。
“抗流感食物”在甲流流行的季節，我們常常談論食物中的維生素C含量，認為柑橘類水果就是預防流感的“利器”。
但其實，還有一種被忽視的食物——蘑菇類，尤其是香菇，它對於提升免疫系統、抗病毒能力，尤其是在甲流季節，是非常有效的。
我曾接待過一位患者，她的工作環境空氣較差，免疫系統較為脆弱，她每年流感季節都會遭遇甲流困擾，癥狀相對較重。
她的飲食並不差，富含各種蔬菜和水果，但她忽略瞭一個重要的食物——香菇。
香菇中含有豐富的多糖類物質，這些物質能夠顯著提升體內的免疫細胞活性，有效抑制病毒的入侵。
經過調整飲食，增加瞭香菇等蘑菇類食物的攝入後，她的免疫力得到瞭明顯提升，最終成功避免瞭甲流。
香菇等蘑菇類食物，含有豐富的天然免疫調節因子——β-葡萄糖，能夠增強體內的自然殺傷細胞和巨噬細胞的活性。
這些細胞是人體免疫系統中最前線的防禦隊，能夠迅速識別並摧毀侵入體內的病毒。
尤其是甲流病毒進入人體時，香菇類食物提供的這種免疫刺激作用，能大大提高身體的防禦能力，從而有效降低感染的幾率。
甲流的高發季節，光靠一兩種食物是無法提升我們身體的整體免疫力的。
合理的飲食安排，不僅要註重食物本身的營養成分，還要根據個體的體質、工作環境、生活習慣等因素來做出針對性的調整。
瞭解哪些食物真正能在這個季節裡幫助身體抵抗病毒，避免那些看似健康實則不適合的食物，才能真正提高我們的免疫力，幫助我們度過甲流高發的冬季。
以上內容僅供參考，若身體不適，請及時咨詢專業醫生
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參考資料[1]楊揆.院內外甲流的流行病學及重癥甲流病毒性肺炎的臨床特征研究[D].中國人民解放軍空軍軍醫大學,2020.
