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隨著寒冷的冬季到來，甲型流感的高發季節也悄然來臨，許多傢庭裡，甲流的患者逐漸增多，而與此同時，也有一些人，即便身處在甲流的“高危區”，卻依然健康無恙。
為什麼同樣身處一個環境裡，有的人輕松躲過瞭甲流的侵襲，而另一些人卻被病毒擊倒？
這其中，除瞭受到外部環境因素的影響，和我們平日的飲食關聯極為緊密。
作為一名醫生，在我多年的臨床工作中，曾遇到過無數甲流患者，也見過不少人在甲流的高發季節依然保持健康。
我觀察到，飲食在其中扮演瞭極其重要的角色，盡管季節變化、溫度變化是不可控的外部因素，但我們可以通過調節飲食來提高自身的免疫力，從而幫助身體更好地抵禦病毒。
那麼，在這個甲流高發的季節，我們的飲食上要註意些什麼，又有哪些食物是我們可以多吃點的呢？
橙子和甘蔗隨著甲流高發季節的到來，許多傢庭的餐桌上總是少不瞭橙子、甘蔗等水果，大傢普遍認為這些富含維生素C的食物有助於增強免疫力，預防感冒和流感。
可是，這個季節，橙子和甘蔗並非最佳選擇，反而是一些你可能從未想過的食物，才是幫助你抗擊甲流的關鍵。
我有一位患者，她每年都會在甲流流行期間感冒，她告訴我，自己這段時間每天早上都會喝一大杯橙汁，吃一些甘蔗。
她認為，這樣既能補充維生素C，又能保持身體的水分平衡，她說，自己從小就聽父母講，冬天吃橙子、甘蔗是最好的防感冒方法。
然而，她並不知道，盡管橙子和甘蔗富含糖分和維生素C，但過多食用這些水果並不一定對預防甲流有幫助，反而可能影響免疫系統的功能。
因為過多攝入糖分可能抑制免疫系統的活性，使得身體的免疫力處於低水平，從而降低抗病能力。
糖分過高的食物，包括甘蔗和橙子，往往會給腸道帶來一定負擔，影響腸道內有益菌群的生長和繁殖，而腸道的健康又是免疫系統的重要組成部分。
研究顯示，過量攝入糖分，不但會使血糖產生波動，而且會致使炎癥反應加劇，進而削弱免疫系統的防禦能力。
在我曾經接診過的一些免疫力低下的患者中，許多人都有過量攝入糖分的習慣，而他們的流感癥狀往往比普通人更為嚴重，恢復時間也更長。
就像這位患者，她盡管每天飲用橙汁和甘蔗，但每年冬天卻總是容易感染甲流，說明這並不是增強免疫的最佳選擇。
三種食物既然橙子和甘蔗可能帶來不利影響，那麼我們該吃什麼呢？
說到增強免疫力，很多人首先會想到的是大蒜，大蒜不僅是廚房中的常見調料，它的抗病毒、抗菌特性早已被證實。
尤其到瞭冬季，適當吃些大蒜，能夠助力身體提升抗病毒的能力。
大蒜中的大蒜素能夠有效地增強免疫系統，提升白細胞的活動性，幫助身體識別並清除入侵的病毒。
我曾接診過一位患者，每到冬季他總是容易感冒和感染甲流，但自從他在醫生的建議下，每天吃一兩瓣生大蒜後，奇跡般地沒有再感染過甲流。
大蒜不僅對抗病毒有效，它還能夠改善腸道菌群的平衡，促進消化和吸收，從而增強免疫功能。
根據研究，大蒜所含硫化物可有效提升免疫細胞活性，於對抗病毒時發揮關鍵效用。
而且，大蒜能夠降低體內的氧化應激反應，這有助於減緩免疫系統的衰老，因此，如果你想在這個甲流季節保持健康，不妨每天加入一些大蒜。
如果你想要提升免疫力，同時又註重身體的氣血調理，那紅棗絕對是不可忽視的食材。
尤其對於中老年人群體來說，紅棗有著極佳的保健效果，它不僅含有豐富的維生素和礦物質，還能夠增強脾胃功能，改善體內的氣血循環，從而幫助提升免疫力。
有一位年約五十的女性患者，她經常在冬天感染甲流，癥狀也特別嚴重，她的情況比較特殊，體質較弱，免疫力低下。
我建議她在飲食中加入紅棗，尤其是在冬季，她按照我的建議，堅持每天吃三到五顆紅棗，結果連續兩個冬季，她竟然沒有再感冒或感染甲流。
紅棗富含大量天然多糖與類黃酮，此類物質既能增強免疫力，又可促進血液循環，助力身體抵禦寒冷天氣的侵襲。
紅棗與眾不同的功效，大多表現在可以促使人體免疫系統與抗氧化系統更好地運轉，以此增強身體抗病能力。
特別是那些體質相對孱弱的人，紅棗無疑是冬季食補的 “不二之選”。
你可能沒有想到，蘑菇也是一種能有效提高免疫力的食物。
蘑菇中含有一種被稱為“β-葡聚糖”的天然多糖，這種物質能夠直接刺激免疫系統，增加免疫細胞的數量和活動，從而增強身體的抵抗力。
特別是在甲流高發季節，蘑菇被認為是天然的免疫增強食品。
有一位患者，每年冬季都容易生病，甚至會因為甲流請假好幾天，他說自己平時很註重營養，維生素C也吃得不少，但仍然容易感染病毒。
後來我建議他多吃蘑菇，尤其是香菇和冬菇，這位患者照著我的建議，每周增加瞭兩到三次蘑菇的攝入量。
結果奇跡般地，他在接下來的冬季沒有得過一次病，甲流也成功“躲開”瞭他。
蘑菇中含有的 β- 葡聚糖可以和免疫細胞的受體相互結合，從而起到激活免疫系統、提升免疫力的作用。
此外，蘑菇還含有豐富的維生素D，這種維生素對免疫系統有重要的調節作用，研究表明，維生素D能夠增強抗病能力，並幫助減少上呼吸道感染的發生。
通過這些食物的調整和改善，免疫力自然得到瞭提升，甲流病毒也難以突破身體的防線。
甲流的防治不僅僅是依靠疫苗和藥物的治療，合理的飲食調節才是幫助我們預防流感的關鍵之一。
通過合理搭配飲食、調節免疫系統的“戰士”——腸道、血液和細胞，我們可以在這個甲流季節中更好地守護自己和傢人，免受甲流的侵襲。
以上內容僅供參考，若身體不適，請及時咨詢專業醫生
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參考資料[1]楊揆.院內外甲流的流行病學及重癥甲流病毒性肺炎的臨床特征研究[D].中國人民解放軍空軍軍醫大學,2020.
