作為安徽人，我對傢鄉酒文化非常瞭解，安徽自古就是美酒聖地，史料記載，三國建安十五年，漢獻帝就喜歡品味安徽美酒，曹操經常用亳州特產的古井貢酒作為禦酒送給皇帝，那時就有“東不入皖”的典故，寓意外地白酒進入不瞭安徽本地市場，因為這裡美酒太多。
安徽不僅美酒多，當地人也會喝酒，而且極具酒量，跟安徽酒友喝酒喝沒有一斤的量還真招架不住，而且喝酒規矩還多，尤其在正式酒局上，敬酒滿酒等都有講究，本以為安徽喝酒就很特別，當我去山東喝瞭頓酒，才發現當地講究更多，不服不行！
1、山東酒桌講究
山東喝酒從落座就有講究，比如請客的人會讓主賓坐到最裡面，面對門口，在主賓兩邊會有陪同的人，負責給主賓滿酒敬酒，要是宴請客人還有其他隨從，按照順序往下安排，二賓、三賓等等，同時也會安排陪酒的人，生怕怠慢賓客，這就是山東酒桌禮儀規矩。
2、山東敬酒講究
山東酒友愛喝啤酒，不過正式酒局都是喝白酒，當大傢都落座後，招待宴請的人會先來講幾句，此時菜品還沒有上齊，他端起酒杯提一杯，然後大傢一飲而盡，在山東喝酒都有分酒器，自己滿酒也可以給別人滿酒，酒杯很小，像茅臺杯子一樣。
這種酒杯看著容量很小，一口一個沒啥事，也正是有這樣的想法，所以經常容易貪杯，一不留神沒準就多瞭。請客的人提完一杯，還沒等動筷子吃菜，隨後就開始給賓客敬酒，山東這邊有講究，他們敬一杯，客人要連著喝3杯，一桌人每隔一會就來敬你，酒量再好也是招架不住。
3、山東上菜講究
山東很多地市比鄰大海，所以在這邊喝酒都會有魚，淡水魚通常是鯉魚，也有用鱖魚的，海魚愛吃鮁魚，還有黃魚，宴請酒局上菜時，服務員都是心領神會，她們知道誰是賓客，上魚時會把魚頭和魚尾有意對著賓客，山東有講究，頭三尾四，賓客就要按照數量喝幾杯。
山東酒桌文化講究多，喝酒也是有講究，喜歡喝純糧食酒，品牌可以不大，價格還要實惠，下面看看山東酒友愛喝的兩款白酒。
1、扳倒井福井
扳倒井酒是山東特產白酒品牌，作為當地優質糧食酒也是深得酒友青睞，這款福井幾十元的價格非常實惠，還是濃香型，很多酒局聚餐都會品味，因其價格實惠，還適合作為口糧酒。
2、國康1935
山東請客喝酒經常會選用這款白酒，此酒為貴州品牌，經典53度醬香型，釀酒企業還是茅臺鎮一傢酒廠，投產至今已有32年歷史，品牌在美酒最多的貴州紅到現在，這也是消費者對其品質信賴，此酒也是憑借實惠售價和不變的酒品，在貴州市場站穩瞭腳跟。
好酒需要獨特適合年酒的產地，茅臺鎮位於貴州醬酒最大產區，這裡也是核心區域，赤水河從茅臺鎮河谷流淌數千年，也讓當地形成與眾不同氣候，此酒也是因為地理環境保障瞭酒品，酒廠利用當地一年四季變化完成12987坤沙大曲固態釀酒工藝，原料為優質糯高粱，窖藏長達5年工期。
能被眾多外地酒友認可，該款醬酒還有勾調的基酒做保障，酒廠發展多年，酒窖年份老窖庫存很多，此酒用10年窖藏基酒來調兌，口感純正飽滿，入口細膩綿柔，酒香純正四溢，醬香濃鬱突出，果香優雅悠長，難得一款適合自飲酒局的糧食酒。
今天分享就到這裡，大傢對山東酒桌講究怎麼看呢？