沙皇俄國軍隊的士兵，隨身有三大法寶：煙草、茶葉、伏特加酒。陪著沙皇俄軍東征西討，風雨相隨。煙草和伏特加是沙皇俄軍的配備，這一點可以理解，為什麼茶葉也是？
是什麼原因，讓沙皇俄軍決定將茶葉，納入配給的范圍？又起到什麼作用？這要說到沙皇俄國，和奧斯曼土耳其帝國的戰爭，兩者之間從1676年一直打到1918年，時間竟然長達242年。期間，發生的大規模的戰爭有12次，平均每19年打一次。
其中，發生於1877年4月的第十次俄土戰爭，是因為沙皇俄國，想通過占領巴爾幹半島。從奧斯曼帝國手中奪取進入地中海的通道，為獲得新的出海口做鋪墊。而這個戰略，就影響到奧斯曼帝國的利益。
於是，當時的沙皇亞歷山大二世，一聲令下，30萬俄軍集結多瑙河一線，集中瞭7個軍30萬人，對陣奧斯曼帝國28萬陸軍。計劃是從多瑙河進攻，占領保加利亞後，圍攻伊斯坦佈爾城。
開始進行的還算順利，但是進攻到保加利亞北部的普列文要塞時，由於奧斯曼帝國土耳其士兵的抵抗，再加上要塞的城防完備，造成瞭俄軍將近4萬人的傷亡。成功的延緩瞭俄軍的進攻速度，並進入長達5個月的僵持。
時間到瞭12月份，巴爾幹半島的冬季，尤其的潮濕和寒冷。而沙皇俄軍糟糕的後勤保障，使得不少的俄國士兵，面臨饑餓和寒冷的困擾。
當時俄軍的步兵12師，一晚上就將近200凍傷，有更多的士兵腹瀉，軍醫幾乎忙不過來。這種減員很是讓俄軍將領頭疼，但一時又想不出好的辦法。
俄國沙皇亞歷山大二世
那麼沙皇，俄軍是如何解決的這個問題？無意中，俄軍軍醫在統計病例時發現，在保加利亞山區負責外圍作戰的第6步兵師， 隻有23名士兵因為潮濕寒冷而得病。經過瞭解發現，這個步兵師的大部分，是從西伯利亞調集而來。這種現象，引起瞭俄軍軍醫的興趣。
俄國軍醫在更深入的對比時，又發現配發伏特加酒的步兵師，除瞭因潮濕寒冷得病之外，還有其他各種原因得的病。而喝茶的步兵第6師，情況要明顯好於喝酒的。
雖然沒有搞清楚具體的原理，但這種現象上報以後，得到瞭沙皇的特許，命令運輸部隊給所有俄軍，全力配發茶葉。果然，患病的人數，得到瞭很好的控制。
沙皇俄軍又如何發現茶葉的作用？又與治療腹瀉有什麼關系？直到1881年，位於聖彼得堡的俄軍軍事醫學院才搞清楚。原因是：
茶葉所含的單寧酸，在體內可以抑制細菌的繁殖，也就減少瞭疾病的發生。
茶葉所含的咖啡堿，能促進血液的微循環，減少凍傷和後遺癥。
茶葉所含的維生素，能在一定程度上，延緩和預防壞血病，提高身體的免疫能力。
想想也是，俄國的本身水果產量就不多，再加上當時糟糕的運輸能力，普通士兵怎麼可能吃到水果。大多是靠煙草和伏特加酒支撐，根本就無法補充維生素，而飲酒相反會損耗維生素。
那為什麼茶葉，能夠解決俄軍腹瀉的問題？長時間在戰壕裡或野外作戰，衛生條件不可能達到要求。特別是飲用水，長時間放在陣地的水桶裡，必定引起細菌滋生，而俄軍士兵大多數是直接飲用，當然會引起腹瀉，甚至互相傳染。
但是喝茶就不一樣瞭，首先需要將水燒開。而煮沸的過程，實際上起到瞭殺菌的作用，引起腹瀉的概率自然就低。
之所以談到茶葉的配置，用沙皇俄軍來舉例，就是因為俄軍搞清楚瞭茶葉，能起作用的原理。
報告很快的遞交上去，引起瞭繼任的沙皇亞歷山大三世的重視，並在1886年簽發瞭俄軍《軍需茶條例》，要求每100人每天配發“1俄磅半”茶葉。1俄磅大約等於409.5克，1俄磅半大約是600克，也就是俄軍每人每天配發6克磚茶。
但由於環境和緯度的原因，沙皇俄國境內能種植茶葉的面積有限，所以俄軍每人都能得到茶葉，是1904年以後的事瞭。
現在俄軍配發的茶葉，大多是小茶包或者速溶茶粉， 方便攜帶，上戰場之前的供應，幾乎不限量。
俄國沙皇亞歷山大三世
那麼歐洲是怎麼發現茶葉的作用呢？又是誰先發現的？很多以為最早裝備茶葉的是英國海軍。其實，是最早裝備茶葉的是荷蘭。在大航海時代，遠航時所攜帶的淡水，由於長時間儲存在木桶或者水倉裡，會變得有怪味。即便是沿途能夠補充淡水， 由於水質的不同，味道也不一樣。最開始是用水中摻入朗姆酒，用以掩蓋水的怪味。
朗姆酒
當時歐洲的肉食，主要是醃制後存放，除瞭鹽之外，沒有別的調味品。直到從阿拉伯人那裡，學會瞭用胡椒、生薑、桂皮、丁香、豆蔻等等各種香料，來醃制肉品。但是阿拉伯人作為中間商，所給予的價格過於昂貴，而且隻收金幣。於是，荷蘭人決定尋找香料的產地。
阿拉伯金幣
1602年，荷蘭成立瞭東印度公司，並組成瞭遠洋艦隊，目的是為瞭尋找東方的香料。在這個過程中，普通船員接觸到瞭茶葉。在這之前，茶葉隻是歐洲王室的專用。
荷蘭的船員發現，茶葉能改變水的味道，特別是紅茶，即便和較硬的水質結合，味道依然不錯。特別是在夜晚航行時，茶葉又具有提神作用。發現這些好處之後，荷蘭船隊便開始采購。之後，就成瞭配發品。但隻局限於荷蘭東印度公司的船隊。
歐洲哪個軍隊，正式把茶葉納入配給品的？1747年，英國海軍發現檸檬，可以治療和預防壞血病，檸檬就成瞭配發品。當時在海上如何保存，是個現實的問題。一般是把檸檬榨成汁，放在罐子裡密封，可以比較好的延長存放時間。
當航海時，檸檬汁食用完瞭，這時可以長期儲存的茶葉，就體現出優勢。雖然維生素，比起各種水果的含量有差距，但茶葉可以在一定程度上，延長船員航海的時間，減少壞血病的發生。於是英國把茶葉，正式納入軍隊的配發品，並且逐漸被歐洲各國軍隊采納。
那麼同時期的普魯士及德國軍隊，為什麼配發紅酒？其實，當時的普魯士德國軍隊，配發紅酒也是有道理的。主要是四個原因：
首先，紅酒中含有單寧，這個物質可以和肉類中的蛋白質結合，特別是烤肉。通過軟化肉纖維，可以減少油膩的味道。
其次，在當時的戰場後勤，保存條件不足，有的肉類會有輕微腐爛的現象。能有肉吃就不錯瞭，所以配上紅酒，能減少對腸胃的刺激。
再次，普魯士本土，以及後來奪得的萊茵蘭、阿爾薩斯地區，是葡萄的種植產地。僅1870年的普法戰爭後，普魯士從阿爾薩斯的酒莊，就獲得瞭將近1200萬瓶的紅酒。
最後，當時的普魯士通過海上貿易，得到瞭一些茶葉，但數量不足。因為海上通道，包括東印度公司，已經被英國從荷蘭手裡奪走。普魯士包括後來的德國，無法得到穩定的茶葉供應。
所以這就是，從普魯士到德軍，從一戰到二戰，茶葉隻是德軍的輔助配發，而主要的飲品，依然是紅酒和咖啡的原因。